Historia de la sidra

Euskal Herria es tierra de tradiciones enraizadas. Acudir a la sidrería (sagardotegia) es un hecho cultural y gastronómico que enciende la curiosidad de los visitantes. La producción de sidra (sagardoa) se remonta al siglo XI, donde la sidrería era el lugar al que originalmente iba la gente de los alrededores a degustarla y comprarla. Era costumbre llevar algo de comida para no beber con el estómago vacío. Con el tiempo, se convirtió en la tradición de la sagardotegi funcionando también como restaurante y lugar de reuniones sociales.

sidra

Historia de Araeta

Desde que se fundó en 1992, una de las labores principales de la sidrería Araeta ha sido la producción propia y familiar de sidra, siguiendo paso a paso el método tradicional, desde la recepción de la manzana, pasando por el prensado, hasta el embotellado, gracias a 40.000 m2 de terreno propio de manzanos.

El restaurante como actividad complementaria a la sidrería, ha sido capaz de satisfacer cualquier exigencia de máximo nivel. De sus fogones han salido toda clase de platos que han hecho las delicias de sus clientes y amigos, abarcando desde la cocina casera tradicional o el menú típico de sidrería (compuesto de tortilla de bacalao, bacalao frito con pimientos verdes, chuleta, queso con mebrillo y nueces y sidra al txotx) hasta lo más vanguardista de la nueva cocina vasca.

La sidrería Araeta ha estado en pleno rendimiento hasta Diciembre de 2013, ahora, después de un corto período de reforma, volvió a abrir sus puertas para comenzar una nueva etapa.

El nuevo Araeta

Sidrería Araeta con su propia tradición en la elaboración de la sidra, no deja indiferente a los paladares más exigentes, con la gran variedad de vinos que posee a disposición del cliente. A su vez ofrece una agenda cultural llena de actividades, cenas musicales y catas con cenas maridajes con distintas bodegas.

Hoy, la nueva sidrería Araeta cuenta con unas instalaciones renovadas a sólo 7 minutos de San Sebastián. Gracias a su entorno natural la sidrería Araeta puede abarcar todo tipo de actos, festejos y celebraciones, disponiendo a su vez de 3 amplios parkings con capacidad de hasta 150 coches y 14 autobuses.

El terreno donde está construido el edificio, dispone en sus alrededores de grandes espacios para realizar todo tipo de eventos confortables para ocio y disfrute de la gente. Incluye también un parque infantil para los más pequeños así como un precioso jardín.

La renovada sidrería Araeta cuenta en su interior con nuevos ambientes a elegir, donde podrás disfrutar de una agradable velada entre familiares y amigos, llegando a albergar 500 comensales. La zona de la nueva sidrería sorprende a propios y a extraños y el bar cafetería con terraza exterior ayuda a alargar tranquilamente la sobremesa.

Desde el primer  momento, la sidrería Araeta transmite la sensación de estar ante algo diferente. Los nuevos espacios, de decoración moderna con un toque tradicional, crean un ambiente tranquilo y acogedor en el cual se puede disfrutar de una exquisita e intensa carta. Para ocio y disfrute de la gente, la sidrería Araeta dispone además en sus alrededores  de grandes espacios abiertos para realizar todo tipo de eventos al aire libre.

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