Aperitivo de Bienvenida
Ensalada Templada de Langostinos, Aguacate, Tomate y Emulsión de su propio Coral
Rol Crujiente de Verduras con Crema Fina de Hongos
Solomillo de Ternera con Parmentier de Patata y Pimientos del Piquillo
Postre
Torrija Caramelizada con Helado de Dulce de Leche
Café e infusiones
Bebidas
Agua, Crianza Herencia de Alcorta, Blanco Verdejo J. Fernando, Cava y Sidra